Den største del af Bordeaux-distriktet er ret fladt, men på den nordlige side af Dordognefloden er landskabet mere kuperet. Her ligger områderne Saint-Emilion, Pomerol og Fronsac. Pomerol er et lille vinområde med 730 hektarer vin, men det har et meget stort ry. Den lerholdige jord i Pomerol giver Merlot-druen de bedste vækstbetingelser, og det er da også denne drue, der dominerer Pomerols vine.
Château Guillot Clauzel ligger tæt på mange af denne appellations mest berømte navne, herunder Château Trotanoy og Le Pin. Alligevel har denne ejendom formået at holde en relativt lav profil i årenes løb, på trods af indehavernes engagement, Clauzel-familien, i dag repræsenteret af Etienne Clauzel. Slottet dateres til mindst midten af det 20. århundrede, da det var i Raymond Clauzels besiddelse. Raymond havde giftet sig med Henriette Giraud, fra en indflydelsesrig og velhavende familie, og som bryllupsgave af Henriettes gudfar fik de intet mindre end Château Beauregard. I betragtning af at vinmarkerne ved Château Graves-Guillot også engang var i Giraud-familiens besiddelse, er det sandsynligt, at disse også blev skænket til Henriette og Raymond på samme tidspunkt. Raymond og Henriette gav både Château Beauregard og Château Graves-Guillot, videre til deres søn, Paul Clauzel. Paul og hans kone Jacqueline boede på Château Beauregard i mange år, men i 1991 besluttede de at sælge til Foncier-Vignobles, som også ejede Château Bastor-Lamontagne. Vinstokkene nær Château Trotanoy holdt de dog fast i, og på dette tidspunkt blev ejendommen omdøbt til Château Guillot Clauzel.