2022 Cabernet Franc, Anjou, Clau de Nell !
Rank, ren og mineralsk med markante tanniner og noter af røde bær, hvid peber, tørrede tobaksblade og violer.
Loire-dalen og -floden strækker sig fra det inderste Frankrig for at munde ud ved Nantes på den franske Atlanterhavskyst. Loire kan opdeles i 4 naturlige områder: Det indre Loire, Touraine, Anjou og Muscadet. Hvert af disse områder er igen delt op i en række mindre appellationer med hver deres særpræg.
Domaine Leflaive, et af Bourgognes mest efterspurgte vinhuse, købte i 2008 vingården Clau de Nell, der var opkaldt efter de daværende ejere Claude og Nelly. Anne-Claude og Christian Leflaive fik øjnene op for potentialet på det økonomisk beklemte Clau de Nell ifm. et biodynamisk projekt, som tilbød støtte og rådgivning til unge nye biodynamiske vinbønder. De faldt for stedet og var fast besluttede på at købe domænet, til trods for at der ikke var blevet lavet vin de foregående 3 år. Clau de Nell, der ligger i Anjou, er siden 2000 været biodynamisk dyrket og i dag arbejdes efter samme biodynamiske principper som vinene på Domaine Leflaive. Vinmarkerne til den mere end 100 år gamle vingård er beplantet med 30-90 år gamle vinstokke. Sylvain Potin, der er født i Anjou og opvokset med biodynamiske ideologier, er manager på Clau de Nell og han er begyndt at involvere den næste generation i processerne på gården.
Clau de Nell Cabernet Franc er høstet på ejendommens 5 hektar og 40 år gamle vinmark, hvor vinstokkene er plantet i lerholdig, sand- og limstens jordbund.