2022 Bourgogne Antonin Pinot Noir Domaine Jerome Galeyrand !
Saftig, ligefrem og ren med super flot struktur med lette bløde tanniner og noter af kirsebær, kørvel og florale toner.
Bourgogne har været "vinland" siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d'Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais.
Rising star i Bourgogne; Jérôme Galeyrand producerer vine med flot renhed og et klart udtryk af deres terroir. Jérôme arbejdede i fødevarebranchen og fra 1996 og et par år frem, hjalp han sideløbende til hos Domaine Alain Burguet i Gevrey-Chambertin. Det vækkede en passion og interesse, der drev ham til, i 2000, at begynde på vinskole i Beaune. I 2002 købte han sin første lille parcel, Les Retrait, på 0,5 ha i Côtes de Nuits, i 2003 overtog han det tidligere Domaine Brochon og siden har han løbende ekspanderet og ejer i dag 5.5 ha fordelt i Côtes de Nuits Village, Gevrey-Chambertin, Fixin og Marsannay. Han høster hvert år ved håndkraft med et hold venner og har siden 2008 har han dyrket sine marker økologisk og i vis grad biodynamisk og er under certificering.
Druerne kommer fra 4 parceller, der tilsammen udgør 0,8 ha og ligger omkring Chambolle. Vinen er lavet efter biodynamiske metoder.