2021 Bourgogne Pinot Noir Granit VV, Sandrine Deletang
Elegant rødvin med lette tanniner og en fin struktur der understreges af noter roser og nymodne røde bær.
Bourgogne har været "vinland" siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d'Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais.
Domaine Sandrine Delétang ligger i det sydlige Bourgogne, nær Chalon-sur-Saône. Det er et lille familieforetagende, der kun markedsfører sig ved hjælp af mundtlig overlevering, hvilket jo i bund og grund også er den vigtigste form for reklame. Domaine Sandrine Delétang laver flotte rødvine vine fra Côte Chalonnaise, hovedsageligt fra Givry og Givry 1. cru.
Vinen er lavet på druer fra gamle vinstokke, der er dybt rodfæstet i den granitholdige jordbund, som giver vinen dens unikke karakter og navn.