Familiedrevet vinhus i hjertet af Côte Chalonnaise

Domaine Sandrine Delétang et Fils ligger i Barizey på de smukke skråninger over Givry i hjertet af Côte Chalonnaise og er et familiedrevet vinhus med dybe rødder i Bourgognes vintraditioner. Familien Delétang-Masse har i flere generationer været en del af områdets vinproduktion, og i dag drives domænet af Sandrine Delétang og hendes mand, der har overtaget ansvaret for at føre familiens håndværk videre med en moderne tilgang. Vinene fremstilles med stor respekt for naturen og områdets terroir, og domænet råder over vinmarker i nogle af Côte Chalonnaises mest anerkendte appellationer, herunder Givry, Mercurey, Rully, Montagny og Bouzeron, hvor Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté dyrkes med stor omhu.

Terroir, håndværk og bæredygtighed

Vinmarkerne i Barizey nyder godt af kalkholdige jorde og en ideel eksponering, som giver vinene en særlig friskhed og mineralitet. Klimaet i Côte Chalonnaise kombinerer varme somre med bevarende kølige nætter, hvilket skaber perfekte betingelser for druer med høj aromatisk intensitet og levende syre. Domaine Sandrine Delétang et Fils arbejder efter lutte raisonnée, hvor bæredygtige dyrkningsmetoder og skånsom behandling af vinmarkerne er i fokus.