2018 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese, Haag
Mineralsk, sød, koncentreret og kompleks med noter af tropisk frugt, mirabella, papaya, kvæde, blomster og urter.
Officielt kaldes distriktet Mosel-Saar-Ruwer med navnene på to af Mosels bifloder taget med. Her findes nogle af de nordligste kommercielle vinmarker i Europa på utroligt stejle bjergskråninger. Undergrunden domineres af ufrugtbar skifer, og der dyrkes hovedsageligt Riesling.
Fritz Haag er en af Mosels absolutte stjerneproducenter og kan dateres tilbage til 1600-tallet, hvor familieejendommen Dusermonder Hof blev anskaffet og senere i historien grundlagde Fritz Haag det succesfulde vinhus. Siden 2005 har Oliver Haag, barnebarn til Fritz Haag og hans kone Jessica stået i spidsen. Hos Fritz Haag anvendes prædikatbetegnelserne fra Kabinett til Trockenbeerenauslese uden slinger i valsen, så en Kabinett har altid et strejf af sødme (selvfølgelig afhængigt af årgangen), hvilket forstærkes i prædikaterne Spätlese og fremefter. En vin med prædikatnavn på etiketten er derfor aldrig knastør, men følger slavisk prædikatsangivelsen i sødmegrad.
Lidt firkantet kan man forklare det lange navn (markbetegnelse) på vinen sådan her: Druerne kommer fra et plot (Sonnenuhr) i en sektion (Juffer) på en mark (Braunenberger). Dette er en VDP Grosses Lage (Verband Deutscher Prädikat fra "grand cru") med et prædikatet Auslese, der hentyder til høsttidspunktet/druernes modenhed og indhold af sukker.