2023 Crozes Hermitage Blanc, Domaine Colombier
Kompleks, aromatisk og dyb vin med noter af melon, fersken og citrus.
Rhône-dalen ligger i det centrale / sydøstlige Frankrig og deles typisk i nord og syd. Den nordlige del strækker sig langs Rhône-floden med stejle skråninger på hver side og er kendt for bl.a. Côte Rotie, Condrieu og Hermitage. I den sydlige del er landskabet knap så dramatisk, her er varmere og man ser de runde ”galets” på mange vinmarker. Vinene fremstår typisk varmere, men stadig koncentrerede og magtfulde. Châteauneuf-du-Pape er flagskibet, men det er også herfra Gigondas, Tavel og Rasteaus søde vine kommer fra.
Domaine du Colombier er up and coming stars. Det drives af brødrene Viale og Florent Viale har på rekordtid placeret sig blandt den absolutte elite. Vingården har været i familien Viales eje siden slutningen af 1. Verdenskrig. Domainet er i besiddelse af nogle af de bedste parceller i Hermitage og Crozes Hermitage og i 1991 begyndte de at aftappe egen vin. Domaine du Colombier ejer 1,6 ha. af en af de bedste parceller på Hermitage-højen beplantet med 50 år gamle Syrah. På Hermitagehøjen ejer man desuden en lille parcel på 0,2 ha. beplantet med 100 år gamle Marsanne. I Crozes Hermitage ligger domainets største jordlodder 13,4 ha. beplantet med 50 år gamle Syrah og 1,9 ha. med 60 år gamle Marsanne og Rousanne. Der er stor efterspørgsel på den lille produktion.
Hvidvinene fra Crozes Hermitage er desværre en meget overset, hvilket nok skyldes den begrænsede produktionen. Hos Domaine de Colombier gærer mosten på temperatur kontrollerede tanke og vinen får lov til at gennemgå den malolaktiske gæring for at tilføre mere fedme og kødfuldhed.