2022 Sancerre Blanc, Ch. de Crezancy
Spændstig med et godt drive, men samtidig med en subtilitet og blødhed over sig, båret af typiske Sauvignon noter der spænder over fersken, hyldeblomst og grønne undertoner.
Loire-dalen og -floden strækker sig fra det inderste Frankrig for at munde ud ved Nantes på den franske Atlanterhavskyst. Loire kan opdeles i 4 naturlige områder: Det indre Loire, Touraine, Anjou og Muscadet. Hvert af disse områder er igen delt op i en række mindre appellationer med hver deres særpræg.
Familien Chevreau har været vinbønder i 3 generationer. I 1960 købte Robert Chevreau sine første 8 hektar jord på en lieu dit kaldet ”les Espailles”. Få år senere købte han yderligere 8 hektar og tilplantede det hele med vinstokke. I 1991 købte Claude Chevereau kældrene, der tilhørte Château de Crezancy samt et stykket land, der også tilhørte slottet. Dette gav ham retten til at benytte slottets navn til hans vine. I dag er det Nicolas, Claudes nevø, der driver Château de Crezancy. Han tog over som 21-årig med, støtte fra sin mor, efter sin onkel og far, der sammen havde drevet familiefirmaet, som begge gik bort med blot to års mellemrum i hhv. 2014 og 2016. Château de Crezancy råder over 16 hektar vinmarker, som er findelt i intet mindre end 50 parceller. Efter Nicolas overtog, er driften blevet mere og mere bæredygtig og han arbejder i høj grad med at fremme biodiversiteten i og omkring markerne. Mellem stokkene har han plantet ”cover-crops”, der er med til at forbedre jorden, og rundt om markerne planter han levende hegn til fordel for dyrelivet.
Druerne til vinen kommer fra to forskellige terroirs i Sancerre med forskellige jordbundstyper; Kimmeridgian mergel, der bidrager med citrus og en vis righed, kompleksitet og dybde og en mark plantet på "Caillottes" (flager/sten af hvide kalkbrud i overfladen), som bidrager med friskhed og spændstighed i vinen.