2022 Rully Blanc Les Terroirs, Sandrine Deletang !
Flot underspillet Rully på den bedste måde, med både rigdom og rankhed forenet i en god længde, fin syre, masser lag og noter af hvid frugt og brioche.
Bourgogne har været "vinland" siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d'Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais.
Domaine Sandrine Delétang ligger i det sydlige Bourgogne, nær Chalon-sur-Saône. Det er et lille familieforetagende, der kun markedsfører sig ved hjælp af mundtlig overlevering, hvilket jo i bund og grund også er den vigtigste form for reklame. Domaine Sandrine Delétang laver flotte rødvine vine fra Côte Chalonnaise, hovedsageligt fra Givry og Givry 1. cru.
Rully er et vinområde i Côte Chalonnaise, der ligger omkring 30 kilometer syd for byen Beaune. Terroiret er præget af en række forskellige jordtyper, herunder kalksten, mergel og ler. Kalkstenen er den mest udbredte jordtype, og den giver vinene fra Rully deres mineralitet og friskhed. Mergelen bidrager med frugtighed og kompleksitet, mens leret giver struktur og dybde. Vinmarkerne ligger fra 200 til 400 meter over havet, hvor de højest beliggende marker producerer typisk de bedste vine.