2023 Grüner Veltliner Nussberg, Weingut Wieninger
Saftig, finesserig, mineralsk og flot syre i samspil med krydrede noter af abrikoser og honning og den indtagende duft af friske æbler, melon og krydderurter.
Wien er en af de meget få storbyer, som dyrker vin indenfor bygrænsen. Dog fokuseres der på vinmarkerne på Bisamberg der ligger nord for Danube floden og topmarken Nussberg. Der har været dyrket vin i flere århundrede og de små vinbarer "Heurigen" er som magneter for besøgende og lokale. Wiens specialitet og en beskyttet DAC siden 2013 er Gemischter Satz. Gemischter Satz er en hvidvin lavet på et såkaldt Field Blend, altså lavet på de respektive druer der forefindes på marken.
Winemaker Fritz Wieninger regnes i dag blandt Wiens absolutte topproducenter. “Manden fra Wien” som Wieninger faktisk betyder, overtog i 1980’erne vingården fra sine forældre og har siden ført familievingården og ikke mindst vinområdets renommé helt til tops. Fritz har konverteret ejendommen til en kvalitetsproduktion med vindyrkning efter biodynamiske retningslinjer, og hans vine er ubestridt Wien-distriktets bedste. Weingut Wieninger råder over 45 ha vinmarker langs Donau, herunder de to fantastiske enkeltmarker Bisamberg, med hovedsagelig sandet og stenet jord og Nussberg, som er kendt for dets kalkrige jord. Franz Wieninger har også helt særlig tag på Gemischter Satz, som er et unikt "field blend" og er også formand for Gemischter Satz Association, der holder liv i den traditionelle vin.
Druerne til denne vin kommer fra gamle Grüner Veltliner- vinstokke fra to plots (ried) på Nussberg vinmarken; Ried Muckenthal og Ried Serfellner, der ligger syd/sydvestvendt mod udsigt over Donaufloden. Druerne udvælges og høstes ved håndkraft.