2018 Pol Roger Brut
Cremet og harmonisk med noter af hvide og gule frugter, kvæde, brioche og tærtedej.
Champagne distriktet ligger ca. 100 km nordøst for Paris. Den kalkholdige jord giver nogle unikke dyrkningsforhold og er en af hemmelighederne bag den eksklusive Champagne. Navnet "Champagne" er beskyttet, forbeholdt dette områdes produkter. De traditionelle druer til Champagne er Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, men global opvarmning gør det sværere at opnå det rette syreniveau, som er nødvendigt. Det har ført til at "glemte druer", som Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc og Pinot Gris, med langsommere modning i højere grad plantes og bruges igen.
Pol Roger Champagne blev grundlagt i 1849, da Pol Roger bosatte sig i Epernay. I 1899 efterlod han virksomheden til sine sønner, som året efter, i 1900, besluttede officielt at opkalde firmaet efter deres fader. Pol Roger Champagne overlevede de 2 verdenskrige. Firmaet havde bl.a. en stor tilhænger i Winston Churchill. I dag har de nye generationer taget over, og de fortsætter med at lede firmaet på samme måde som deres forgængere.
Hos Pol Roger produceres 4 forskellige vintage champagner. Den "almindelige" vintage champagne laves dog langt fra hvert år. Druerne hentes fra 18 Grands og Premiers Cru kommuner.