2019 Cabernet Sauvignon Block Blend, Silverado, Napa
Aroma af kirsebær, brombær og mørk chokolade samt varme krydderier såsom kanel og muskatnød. Mediumfyldig krop med saftig rund bærsmag.
USAs nok mest kendte vinområde. Det er placeret i den berømte dal, hvor begge sider afgrænses af bjergkæder, hvor mere end 400 vinfirmaer holder til. Området er 40 km. langt og op til 8 km. bredt. Grundet temperatursvingninger på 7 grader, fra det koldeste til det varmeste område, er der en naturlig forskel på vinene.
Silverado Vineyards er beliggende i hjertet af AVA Stags Leap District i Napa Valley og er opkaldt efter en forladt mineby i Napa. Vingården blev grundlagt i 1981 af Ron og Diane Miller samt hendes mor, Lillian Disney, der var gift med Walt Disney. Det var her, på de dengang tilhørende vinmarker, at nogle af de første vinstokke med Cabernet Sauvignon blev plantet. Med mere end 300 hektar beplantet med vin strækker Silverado Vineyards sig over nogle af Napa Valley’s mest anerkendte AVA’er, herunder Miller Ranch i Yountville, Mt. George i Coombsville og Soda Creek/Borreo Ranch inden for Napa Valley. Disse vinmarker producerer druer til nogle af Napa Valley’s mest eftertragtede vine. I juni 2022 blev Silverado Vineyards en del af Foley Family Wines portefølje, under ledelse af Bill og Carol Foley samt deres datter, Courtney Foley. Silverado Vineyards er dedikeret til bæredygtighed og miljøbeskyttelse. Vingården har implementeret solenergi, innovative vandingsprocesser og bevaring af naturområder. Denne indsats har reduceret vingårdens CO2-aftryk med næsten halvdelen siden 2008, og ejendommen er certificeret Napa Green.
Block Blend er lavet på vindruer fra de bedste rækker af Silverado´s Vineyards Cabernet Sauvignon marker. Nærmere bestemt to marker. Henholdvis Mt. George Vineyard Block G-S og Oakville Station Vineyard Block S. Mt. George Vineyard er beliggende øst for Napa. Vinmarken var et af de første steder i dalen hvor der blev dyrket vinplanter. Vinmarken producerer vine med intens frugt, mørk farve og klassisk struktur. Oakville Station blev kultiveret med vinplanter i 1883 og har sidenhen spillet en stor rolle i udviklingen af kvalitetsduer i Californien.