Pessac - Leognan er en underregion i Graves og ligger i den nordligste del af Graves. Pessac - Leognan er hjemsted for den eneste 1. cru placeret udenfor Medoc. Graves blev klassificeret som AOC i 1959 og der blev lavet en klassifikation "Graves Classification of 1959" (gældende for Pessac-Leognan), som spejle sig i Medocs berømte 1855 klassifikation, hvor kun Medoc slotte er på. I klassifikationen var det vinen og ikke huset der blev bedømt, men det er dog stadig dels prisen, der var afgørende for de enkelte vinslottes placering og ret til at bruge Grand Cru Classé på deres etiket.
Château Haut Brion var verden første luksus brand, tilbage i 1521 og Dalmas familien (nu 3. generation har sørget for enestående kontinuitet og imponerende høj kvalitet i alle årgange siden 1924. Selv i de mere problematiske årgange har de sørget for at Château Haut-Brion altid har været en fløjlsblød oplevelse, og kigger man ned over de vurderinger som notabiliteter som Robert Parker, James Sukring, Job Dunn Uck, Wine Separator og Wine Entusiast har kastet efter vinen vil man se at Château Haut-Brion kommer ud med den højeste gennemsnits score blandt alle vinene fra 1855 klassifikationen.