I 2004 dannede den unge portugisiske vinmager António Maçanita og den erfarne engelske konsulent og vinbonde David Booth Fitapreta og lancerede deres første vin, Preta. I 2008 blev holdet styrket, da Sandra Sárria - en prisvindende portugisisk ønolog – sluttede sig til dem, og i 2015 blev hun inviteret til at blive en partner i Fitapreta

I dag ledes Fitapreta Vinhos-holdet af de to vinmagere António og Sandra. Sammen udgør de et passioneret hold, der er dedikeret til vin, til at genoprette druesorter og til en gammel måde at lave vin på.

Fitapreta blev tildelt ”Årets Producent 2020” af Revista de Vinhos, en pris, der afspejler deres ånd af genopfindelse og beslutsomhed, der altid har været til stede siden begyndelsen.

I tre år vinificerede de deres kreationer i andre vingårde som udnyttelse af overskydende druer fra Alentejo. I 2007 flyttede de til Outeiro da Esquila, hvor de startede med at producere 70 tons og endte ti år senere med en produktion på 440 tons.

I 2015 opdagede og rykkede António og Sandra til et nyt vinhus ”Paço Morgado de Oliveira”, der ligger i Alto Alentejo-regionen, 10 km fra Évora. En middelalderlig Paço grundlagt i 1306, hvor Fitapreta-vineriet, en korkbygning bygget i 2017 og en del af Fitapreta's vinmarker, er placeret.

I 2017 fortsatte António Maçanita med at udforske terroir og historie i Alentejo og fandt en 20 hektar stor vingård der var over 50 år gammel.

De gamle vinmarker blev fundamentet for endnu et projekt med samlingen "Chão dos Eremitas" en hyldest til de oprindelige vine fra Alentejo i fordums tider.

Gå til vinhus hjemmeside