Vigneti Zabu et godt eksempel på den udvikling Sicilien i øjeblikket oplever. Firmaet er forholdvis nystartet (2004 er første årgang) og nye druesorter (Merlot og Chardonnay) er plantet side om side med de lokale sorter, Nero d’Avola og Inzolia. Vingården ligger i området Sambuca di Sicilia, hvor naboskabet til søen Arancio skaber den kølighed, der muliggør dyrkning af kvalitetsdruer i et ellers brændende varmt klima.

Gå til vinhus hjemmeside