Mennesker, territorier og etablissementer udgør "En mosaik af identitet": Dette tilsyneladende enkle udtryk minder om den stadig mere rige og sammensatte identitet hos gruppen. Den progressive vækst har faktisk betydet tilføjelse af nye druesorter i områder på Sicilien, der er særligt velegnede, hvilket muliggør, ud over større differentiering af druerne, en højere kvalitet forbundet med samling af kontorerne og en lavere udledning af udstødningsgasser i luften på grund af det reducerede behov for at flytte køretøjer mellem vinmarker og hovedkvarter. I processen med at forbedre områderne begyndte arbejdet i 2008 i Veneto og i 2018 i Puglia, hvor man så en gradvis og konstant implementering af medlemmer og hektar i begge regioner.