Domaine Fernand Girard drives i af Alain Girard, der er søn af Fernand. Familien har i flere generationer været vinbønder i den lillebitte landsby Chaudoux, der ligger få kilometer nordvest for byen Sancerre og direkte nord for den berømte by Chavignol.

Domænet råder over 14 hektar vinstokke i alt. De sælger en del af druerne til négocianter, mens de aftapper en mindre del af den samlede produktion under sit efternavn.

I dag produceres der kun én vin hos Domaine Fernand Girard, der vinificerer med moderne teknologi: en pneumatisk presse, rustfri stålkar, et temperaturkontrolsystem under gæring og et klimatiseret rum til ældning i kar. De modvirker teknologi ved at praktisere gammeldags vingårdsarbejde, hvor herbicider og behandlinger bruges sparsomt, og kommerciel gær undgås.

Deres Sancerre er alt, hvad man håber på, når man tænker på regionen: den er lys, livlig, behageligt aromatisk med en flot rank syre