Château Pape Clément er blandt områdets Cru Classé vine, jf. Graves Klassifikationen af 1959. Slottet er, der er et af de ældste vinslotte i Bordeaux kunne i 2006 fejre sit 700-års jubilæum. Navnet Pape Clément kommer af ærkebiskop i Bordeaux Bertrand de Goths der blev udnævnt til Pave i 1305 med navnet “Clement V”. Herefter flyttede han til Avignon og slottet gik i arv fra Bordeaux ærkebiskopper indtil revolutionen, hvor alt gejsteligt blev beslaglagt. Château Pape Clement blev i 1939 revitaliseret og genopbygget af Paul Montagne. Efter den berømte ønolog Emile Peynauds indtræden i kældrene er Pape Clement blevet omtalt som et af Pessacs vigtigste slotte, kun overgået af Haut Brion og La Mission Haut Brion. Efter en haglstorm i 1950'erne blev store dele af vinmarkerne tabt og meget blev genplantet inden Paul overlod til hans efterkommere. I 1975 var slottet i 2 familiers eje, Berrnard Magrez, negociant og efterkommer til Paul Montagne (20%) og Bobeau familien (80%) Først i 1980 blev Bernard ene ejer. Barnard Magrez ejer yderligere 42 vinerier rundt om i verden. I 1993 kom flying winemaker Michael Rolland til Pape Clement. I dag går man meget nøje til værks på de ca. 32 ha vinmarker. Beplantningstætheden er på 7000-9000 stokke pr. ha, man pløjer med okser og overvåger markerne med droner, der kan måle fotosyntesens stadie.

Gå til vinhus hjemmeside