I hjertet af appellationen Montravel, ligger den familieejede perle Château Moulin Caresse. Slottet ligger 20 km. øst for byen Saint Emilion, tæt på Perigord og har været i familiens eje siden 1749. I dag er det Jean-Francois og Silvie Deffarge og sønnerne Benjamin og Quentin der driver slottet. Til Château Moulin Caresse hører 50 ha. jord, hvoraf 27 ha. er beplantet med vinstokke med såvel røde som hvide druer. På et højt beliggende plateau, hvor der er plantet Sauvignon Blanc og Sémillon laves slottets søde sent høstede hvidvin ”Haut Montravel Mouelleux”.

Gå til vinhus hjemmeside