Det californiske vinterroir er en kompleks mosaik af mikroklimaer, der varierer fra kølige, tågede kyster til solrige, varme indlandsområder. Dette varierede klima skaber ideelle forhold for forskellige druesorter og spiller en afgørende rolle i vinfremstillingen. Beliggenheden af vinmarkerne i Californien er afgørende for druernes modning, aroma og smagsprofil, hvilket resulterer i en mangfoldighed af vinoplevelser, der afspejler regionens unikke terroir.