Adegas (bodegas på galicisk) Valmiñor er et af galiciens nyere navne. Valminor, der er ejet af Carlos Gomez, er beliggende i O Rosal, hvorfra der laves 3 forskellige hvidvine. Carlos Gómez etablerede Adegas Valmiñor i 1997 og stod klar med helt nye faciliteter i 2001. Carlos har siden udvidet proteføljen til også at omfatte Bodegas Ebano i Ribera de Duero og senest Viñas o Torroxal i Rías Baixas. Adegas Valmiñor ejer blandt andet 34 hektarer i Rosal og arbejder herudover med købte druer fra to primære områder: 40% Cambados og 60% Arbo (et unikt mikroklima, der er lidt varmere end gennemsnittet). Cambados regionen er beliggende ved kysten og leverer mere kølighed, frugtsyre og friskhed til vinene. Tilsammen udgør Cambados og Arbo et stærkt makkerpar.

Gå til vinhus hjemmeside