Cremant de Bourgogne Rose, Vitteaut-Alberti
Rig og cremet med fine bobler og noter af abrikos, ribs og hindbær.
Bourgogne har været "vinland" siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d'Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais.
Maison Vitteaut-Alberti er et af de huse, der virkelig har været med til at forme historien om Crémant de Bourgogne. Det hele begyndte i 1951 i Rully, hvor Lucien Vitteaut og hans hustru Alberti grundlagde huset med en klar idé: at satse helhjertet på mousserende vine lavet efter traditionel metode. I 1968 tog sønnen Gérard Vitteaut og hans hustru Danielle over i næste led og satte fart på udviklingen med større distribution, tekniske investeringer og egne marker målrettet crémant. Familien spillede også en reel rolle i områdets udvikling, for da appellationen Crémant de Bourgogne blev oprettet i 1975, var Gérard det yngste medlem af arbejdsgruppen bag AOC’en. Siden voksede huset både i kapacitet og rækkevidde, og fra 2002 var eksporten blevet en vigtig del af forretningen. I 2004 trådte tredje generation, Agnès Vitteaut, ind i virksomheden efter studier i jura og ønologi, og i dag drives huset videre med samme blanding af familieånd, erfaring og præcision. Med knap 22 hektar i Bourgogne står Vitteaut-Alberti i dag som en respekteret specialist i crémant. Det gælder også husets visuelle udtryk, som for nylig er blevet fornyet med nyt logo, nye etiketter og et mere moderne design, uden at slippe forbindelsen til historien.
Druerne til Vitteaut-Albertis rosé kommer udelukkende fra Côte de Beaune.