Rafael kommer oprindeligt fra Rioja, hvor familien gennem generationer har produceret vin. Gennem rejser i Valdeorras havde Rafael bemærket, at oppe i bjergene var flere små ”pletter” beplantet med den oprindelige og lokale Godello-drue. Disse druer var af en helt speciel kvalitet, der bare kaldte på at blive behandlet ordentligt. Rafael Palacios påbegyndte sit personlige projekt i 2004 i underområdet Valle del Bibei i D.O. Valdeorras, ved at købe gamle vinmarker med den lokale hvide druesort Godello fra ældre vinbønder. Den ekstreme terræn og den lave produktion på de ufrugtbare jorder, phylloxera-angrebene og 1920'ernes depression førte næsten til fuldstændig opgivelse af dette lille, men historiske vinområde i Valdeorras. Disse små parceller, hovedsageligt dyrket på terrasser, blev arvet af vinbønderne ved lodtrækning, kaldet "Sorte" på galicisk. For at beskytte terrassernes struktur bruger han kun begrænset maskineri i markerne og traditionel pløjning med dyretræk, for på den måde at genoprette den traditionelle vinavl og det historiske landskab i Valle del Bibei. I dag omfatter ejendommens vinmarker 32 parceller med et samlet areal på 24,5 hektar af druesorten Godello, som nyder et kontinentalt klima med atlantisk indflydelse. Beliggende på højre bred af Bibei-floden varierer deres højde fra 620 til 740 meter.

Gå til vinhus hjemmeside