Familietraditioner og passion for Chablis

Le Domaine d'Henri er et familiedrevet vinhus med dybe rødder i Chablis' historie. Ejet af Laroche-familien, der har dyrket vin i området i generationer, drives det i dag med respekt for traditionerne kombineret med en moderne tilgang. Michel Laroche, en visionær skikkelse i Bourgognes vinverden, grundlagde domænet i 2012 som en hyldest til hans far, Henri, og familiens arv. Efter mange års succes med Domaine Laroche valgte Michel at fokusere på dette nye projekt for at fordybe sig i mindre produktioner med høj kvalitet.

I dag er næste generation aktivt involveret i driften. Hans datter, Margaux Laroche, tiltrådte domænet i 2013 og har bidraget med sin ekspertise inden for salg og produktion. Siden 2017 har hun udvidet sine kompetencer inden for vinfremstilling og dyrkning, og hun arbejder passioneret for at fremme domænets mål om økologisk certificering. Hendes bror, Romain Laroche, er også involveret i familieforetagendet, hvilket sikrer, at vinhuset fortsat drives som en ægte familievirksomhed.

Perfekt terroir og bæredygtighed i fokus

Beliggende i hjertet af Chablis i Bourgogne, råder Le Domaine d'Henri over 22 hektar vinmarker, fordelt på 5 hektar Premier Cru Fourchaume, 1,3 hektar Premier Cru Beauroy, 11 hektar Chablis og 4,5 hektar Petit Chablis. Disse marker omfatter både prestigefyldte Premier Cru-parceller og vine fra klassificerede landsbyområder. Domænet arbejder med en bæredygtig og økologisk filosofi, selvom det ikke er certificeret endnu. De fokuserer på minimal indgriben i både vinmark og vinkælder for at fremhæve terroirets unikke karakter. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne teknologi producerer de vine, der balancerer elegance, friskhed og kompleksitet.

Gå til vinhus hjemmeside