Tertre Roteboeuf, en af Saint Emilons absolutte perler, har været i François Mitjaviles hænder siden 1978. Vinen er i dag helt sin egen og på højde med appellationens bedste vine. Tertre Roteboeuf er yderst begrænset – der laves årligt sølle 2.000 kasser fra François Mitjaviles 5,7 ha. vinmark på kanten af Saint Emilions limstens plateau. Château Tertre Roteboeuf, Saint Emilion François høster sent og med meget lave udbytter. Der laves kun én vin på Château Tertre Roteboeuf, ingen 2. eller 3. vine. Al fokus bruges på denne ene vin alene.

Gå til vinhus hjemmeside