I dag ejes Château Quinault L’Enclos af teamet bag Cheval Blanc, som købte slottet i 2008 fra Alain Raynaud, der havde ejet slottet siden 1997. Slottet administreres af Pierre Lurton og hans team fra Cheval Blanc. Château Quinault l’Enclos’ vinen passer fint ind i disse definitioner - ikke mindst på grund af det daglige arbejde, hvor intet overlades til tilfældighederne, hverken i vinmarken, hvor der høstes med et uhørt lavt udbytte, eller i vineriet, hvor druerne sorteres à to omgange, inden de går i pressen. Drue-blandingen i vinmarken (19 ha.) er de senere år gået i retning af en højere andel Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon og i mindre grad Merlot. Herudover indgår Malbec-druen ikke længere i vinen. Vingården som er tæt beliggende på Libourne ligger nemlig i et lidt varmere klima end de fleste andre Saint Emilion huse. Fra 2009 overgik produktionen på Quinault L’Enclos til økologisk drift på slottets marker med økologisk certifikat fra 2012.