Château l'Ermite d’Auzan
Château l'Ermite d’Auzan blev grundlagt i 1200-tallet af eneboere fra Ste Cécile d’Estagel klosteret, der lå nær pilgrimsruten Santiago di Compostella. Her lavede man vin til de pilgrimme der kom forbi. Først i begyndelsen af 1800-tallet blev det første vineri bygget i tilknytning til Château l'Ermite d’Auzan.
I 4 generationer har Castillon familien dyrket terroiret omkring ejendommen, der i dag er oppe på 80 hektar beplantet med vinstokke, der nyder international anerkendelse.
Økologisk certificeret i 2020
For Château l'Ermite d’Auzan er ”Ansvarlighed for miljøet” en af deres vigtigste dagsordner. I 2020 opnåede de økologisk certificering, og i 2023 opnåede de tillige den biodynamiske Demeter certificering.
Costières de Nîmes
Costières de Nîmes ligger i den sydvestlige del af Rhône-dalen og grænser op mod Provence.
Vinmarkerne ligger i et terræn der i høj grad minder om den sydlige Rhône-dal med en jordbund der er præget af de runde sten (galets). Markerne er sydvendte og skråner blidt mod middelhavet og nyder derfor godt af de svalende vinde derfra i løbet af de varme sommermåneder.
Placering
Placeringen kan ses som map visning eller satelit - få alle detaljerne med.
Sortiment og vinbeskrivelser
Vi har for tiden følgende vine fra Château l'Ermite d’Auzan i sortimentet: