Det biodynamiske (siden 2010) 1. cru slot Château Climens ligger i Barsac, der som eneste kommune i Sauternes må bruge sit eget navn, grundet det særligt store indhold af kalksten i jordbunden. Climens fremgår for første gang i 1547, hvor slottet går i arv til kongens advokat, Roborel. Kun 5 familier har ejet slottet siden da, hvilket også betyder at vinmarkernes areal stort set ikke er ændret siden. I 1970'erne tog Lucien Lurton interesse i Sauternes regionen på trods af den daværende krise de stod for. Lurton ejede i forvejen flere slotte i Medoc. Han tilførte tiltrængt modernitet samtidig med at han respekterede slottets historie. I 1992 overtog hans datter Bérénice Lurton slottet og det er stadig hende der forvalter de 30 ha.

Gå til vinhus hjemmeside