Cécile Paquet voksede op i en lille landsby i det sydlige Bourgogne, Senozan. Efter mere end 20 års arbejde på en planteskole, besluttede Cécile Paquet at fokusere al sin viden og ekspertise på en unik plante, vinstokken. Cécile arbejder utrætteligt i vinmarkerne for at opnå det maksimale udtryk af terroiret og tilbyde vine af høj kvalitet. Cécile arbejder med den største omhu og viser respekt for naturens og jordens principper og rytmer. Lad os huske på, at mennesket gennem sin refleksion og sine beslutninger er i stand til at forme unikke frembringelser med naturens medvirken. I overensstemmelse med Céciles filosofi er vin certificeret økologisk.