Bodegas Merayo blev grundlagt af Pedro Merayo i 2010 på families gamle vineri Finca Miralmonte. Pedro kommer fra en vinfamilie, der har dyrket vin i Bierzo i generationer. Pedro havde brugt mere end 20 år på at passe og pleje vinmarkerne på familiens vingård inden han genoptog vinproduktionen og grundlagde Bodegas Merayo. Sammen med en ven, der er ønolog, Fermin Uria, fik de ombygget deres lagerbygninger med henblik på at kunne producere sine egne vine. Druerne kommer fra 20 ha. sydvendte marker nær Arriba og Villafrance, hvor bushvines står over 80 år gamle. Jordbunden i vinmarkerne har et højt indhold af næringsstoffer bl.a. grundet det høje indhold af ler. Vindyrkningen og produktion foregår efter økologiske og bæredygtige principper af respekt for naturen og miljøet – og i 2023 påbegynder de det store arbejde der er forbundet med at blive økologisk certificeret, en proces der typisk tager 3 år at fuldføre.

Gå til vinhus hjemmeside