Bodega Pirineos blev skabt i 1993 af Barbadillo gruppen, der ellers husere i det sydlige Spanien, hvor de producere noget af verdens bedste sherry. Bodegas Barbadillo blev grundlagt i 1954 og 10 år senere oprettes Somontano de Sobrerbe Regional Cooperative. 200 vindyrkere er en del af dette fællesskab og levere vin til Bodegas Pirineos.