LEVERANDØR I FOKUS

Chile
 
Chile
For gæstende europæere virker Chile som verdens ende – et land hvis kultur og sprog virker velkendt, men som føles utroligt isoleret. Det er denne isolation, som skyldes de ugæstfrie Andesbjerge i øst og Stillehavet i vest, sandet i Atacama-ørkenen i nord og Antarktis’ ødemarker i syd, der har gjort de chilenske vinmarker uimodtagelige for den frygtede phylloxera-vinlus. Her kan vinplanterne trygt vokse på deres egne rødder, og det betyder, at man kan anlægge en vinmark ved at sætte stiklinger direkte i jorden uden at bruge tid og penge på at pode dem på resistente grundstammer. De bedste vinområder er beliggende mellem Andesbjergende og Stillehavet. Dette smalle område mellem havet og bjergene, Colchagua Valley kaldes lokalt for ”Angustura”.
Producent Område  
Casa Silva Colchagua
 
Romain Bouchard
Romain Bouchard
Chablisdistriktet er et forholdsvist lille distrikt (ca. 470 ha) beliggende ca. 100 km sydøst for Paris og nordvest for Dijon. Chablisvinen må kun laves på Chardonnaydruen, og distriktet er strengt afgrænset til de mest kalkholdige områder. Distriktets ge...
Insidernyt
Få nyheder og tilbud direkte til din mailbox. Tilmeld dig nyhedsbrevet her.