LEVERANDØR I FOKUS

Chile
 
Chile
For gæstende europæere virker Chile som verdens ende – et land hvis kultur og sprog virker velkendt, men som føles utroligt isoleret. Det er denne isolation, som skyldes de ugæstfrie Andesbjerge i øst og Stillehavet i vest, sandet i Atacama-ørkenen i nord og Antarktis’ ødemarker i syd, der har gjort de chilenske vinmarker uimodtagelige for den frygtede phylloxera-vinlus. Her kan vinplanterne trygt vokse på deres egne rødder, og det betyder, at man kan anlægge en vinmark ved at sætte stiklinger direkte i jorden uden at bruge tid og penge på at pode dem på resistente grundstammer. De bedste vinområder er beliggende mellem Andesbjergende og Stillehavet. Dette smalle område mellem havet og bjergene, Colchagua Valley kaldes lokalt for ”Angustura”.
Producent Område  
Casa Silva Colchagua
 
La Vinya del Vuit
La Vinya del Vuit
Historien om den nye kultvin La Vinya del Vuit fra Priorato, minder i høj grad om den udvikling hele området har været igennem. Vinprojektet blev startet for ca. 3 år siden af 8 unge vinproducenter i området. Nu er disse 8 unge venner ikke hvem som helst....
Insidernyt
Få nyheder og tilbud direkte til din mailbox. Tilmeld dig nyhedsbrevet her.